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【子羊のカツレツ チョコレートソース】

―― あの美味を思いだしただけで、笑顔になる。つい先日訪れたときに食べたのは、子羊のカツレツ、チョコレートソースがけ。ちょっとくせがあって、あとをひく味だった。

tc001.jpg

ツイッターでご紹介したところ「チョコレートソース……!?」と驚いた方がいたのですが、
カカオマス(甘さのないチョコ)を使ってのソースです。
カカオのこくと香りが不思議な感じでとてもおいしかったです。



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